(相关资料图)
1、希鲮鱼并不是一种鱼,而是一种合成食物。
2、日本料理中,有一样食物叫希鲮鱼刺身。希鲮鱼刺身是一道非常特别的日本料理,它与大家熟悉的三文鱼刺身一样都是直接食用生鱼,但与三文鱼刺身不同的是,希鲮鱼却并不是一种鱼。
3、目前,市面上的希鲮鱼大多分为两种,一种是由青鱼+蟹仔腌制合成的,另一种是鲱鱼+多春鱼仔等腌制合成。
4、所以希鲮鱼刺身中的希鲮鱼指的并不是希鲮鱼,正因为它的材料的关系,所以鱼肉看起来颜色层次比较分明,口感也非常独特。
5、扩展资料
6、希鲮鱼刺身的营养功效,自然不甘落后于外形与口感。以鲱鱼+多春鱼仔做成的希鲮鱼籽刺身为例子:
7、鲱鱼,富含—磷脂,具有保护心血管健康,逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用,对孕妇怀中胎儿的大脑发育也具有促进的有利作用;另外鲱鱼丰富的钙含量也可以预防骨质疏松的发生。
8、多春鱼仔,富含矿物质、微量元素、蛋白质,有维持皮肤健康,起到养颜护肤的作用。同时也具有清肝去火,明目的功效,对小孩子眼睛尤其有益。
9、参考资料:搜狗百科——希鲮鱼
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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1、希鲮鱼并不是一种鱼,而是一种合成食物。2、日本料理中,有一样食物
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